脂肪肝發生主要與肥胖、糖尿病、嗜酒等多種因素有關，因此必須采取綜合的預防措施才能收效 。
（1）科學合理的飲食制度：調整膳食結構，堅持植物性食物為主，動物性為輔 。防止“高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纖維”的不合理的膳食結構，從而防止熱量過剩，預防肥胖、糖尿病、血脂異常和脂肪肝發生 。
（2）戒酒并糾正不良飲食習慣：戒酒對常年酗酒者來說非常重要 。早餐吃飽，中餐吃好，晚餐大半飽 。避免暴飲暴食和過量進食，糾正吃夜宵的不良習慣 。
（3）中等運動量的體育鍛煉：人體對于多余熱量，除轉化為脂肪儲存外，主要通過體力活動消耗 。在肥胖成因中，活動過少更為重要 。但不能是劇烈運動，提倡快步走及游泳等運動 。
（4）慎重選擇用藥：防止藥物性肝病 。
（5）定期檢查身體：有效預防和控制肥胖癥、糖尿病和血脂異常 。

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