【導致脂肪肝發生的危險因素有哪些？】
流行病學研究發現，脂肪肝的高發除與肥胖癥、高血壓病等富裕型疾病及其家族史密切相關外，尚與如下因素有關 。
（1）不合理的膳食結構:隨著經濟的發展，我國居民食物結構和營養組成發生了明顯的變化，表現為糧食消耗量呈下降趨勢，動物性食物成倍增長，導致人體熱量和營養素的攝入明顯增加，但來自糖類的能量下降，來自脂肪的能量上升，蛋白質變化不大，導致熱量攝入過剩 。進一步調查發現，膳食結構與脂肪肝密切相關，家庭人均月收入高、喜葷食是脂肪肝的危險因素，而主食糖類（米飯、面條）的多少與脂肪肝發生并無密切關系 。因過多食用高脂肪食物，會使肝承受更大的負擔 。
（2）不良的飲食習慣:有研究表明，過量攝食、進零食、喜甜食和葷食、常吃夜宵以及不吃早飯等飲食習慣可擾亂代謝動態，為肥胖和脂肪肝的發病提供條件 。盡管一天的能量攝取量相同，固定于晚間的進食方式比有規律的分3次進食更易發胖 。晚飯高熱量、高蛋白、高脂肪、飯后缺乏運動，致使營養物質不能利用而積聚，日久則成脂肪肝，而不吃早飯因白天工作量大又存在營養不良 。
（3）嗜酒:乙醇進入人體后，要在肝進行分解代謝，乙醇及其代謝產物乙醛對肝細胞有一定毒性，酒精性脂肪肝的病因是脂肪的代謝紊亂，例如脂肪酸的氧化率下降、三酰甘油的合成增加、脂肪的輸出減少以及肝外的脂肪動員等 。因此，飲酒越多，肝內脂肪酸和三酰甘油越容易堆積，越容易導致酒精性脂肪肝 。嗜酒現已成為脂肪肝的重要危險因素，但偶爾少量飲酒并不會誘發脂肪肝 。
（4）多靜少動的生活方式:人體對于多余熱量的利用，除了轉化為脂肪儲存外，主要通過體力活動消耗掉，在脂肪肝的形成原因中活動過少比攝食過多更重要 。調查表明，絕大多數脂肪肝患者習慣于久坐或不善于活動，有些患者甚至從不參加體育鍛煉 。年長者的新陳代謝功能逐漸衰退，運動量也隨之減少，而長期不運動會導致體內過剩的營養轉化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時，表現為肥胖，積存于肝時，表現為脂肪肝 。
（5）精神萎靡，生活散漫：有研究表明，白天精神萎靡、睡覺過多以及工作過于輕松和散漫是脂肪肝的危險因素，而有一定的生活節奏和工作壓力者反而不易發生脂肪肝 。當然，睡眠不足和工作過度勞累緊張也不利于身體健康 。事實上任何事情都要講究適度 。
（6）有肥胖相關疾病的家族史：一個人是否發生脂肪肝與先天遺傳有一定關系 。有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的發病率高于一般人群 。然而遺傳因素只有在不健康的生活方式和不科學的飲食習慣的基礎上才會起作用 。

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