(1)山楂：性微溫 ， 味酸甘 ， 具有消積食、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾、化痰濁、解毒活血、提神醒腦、清胃等功效 ， 適用于肉積、痰飲、瀉痢、腸風(fēng)、腰痛、疝氣、產(chǎn)后惡露不盡、小兒乳食停滯等癥 。現(xiàn)代研究表明 ， 山楂有降血脂作用 ， 并對防治動脈粥樣硬化有重要意義 。山楂不同提取部分對不同動物造成的各種高脂血癥模型有較肯定的降脂作用 。不僅可降低血中膽固醇 ， 還可減少脂質(zhì)在肝臟的沉積 ， 具有保肝、護(hù)肝作用 。用山楂果水煎代茶飲或用“果丹皮”和紅果醬等作零食吃 ， 既可降脂 ， 又無副作用 ， 是治療高脂血癥、脂肪肝的好方法 。
(2)蘋果：性平 ， 味甘酸 ， 具有補(bǔ)心益氣、增強(qiáng)記憶、生津止渴、止瀉潤肺、健胃和脾、除煩解暑、醒酒等功效 。現(xiàn)代研究表明 ， 蘋果中含有較多的蘋果酸 ， 可使積存在體內(nèi)的脂肪分解 ， 能防止體態(tài)過胖 。蘋果酸能降低膽固醇 ， 具有對抗動脈硬化的作用 。蘋果中含有果膠質(zhì) ， 這是一種可溶性纖維質(zhì) ， 有助于降低膽固醇 。在大白鼠的高膽固醇飼料中加入果膠 ， 可使其血清膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低 ， 膽酸排泄增加 ， 且對其他動物也有類似作用 。蘋果還富含粗纖維 ， 能吸收大量的水分 ， 減慢人體對糖分的吸收 ， 同時它還能刺激腸道蠕動 ， 促進(jìn)排便 。臨床觀察中發(fā)現(xiàn) ， 對脂肪肝、高脂血癥患者來說 ， 每日吃2個蘋果 ， 可有效防止膽固醇增加 ， 并有助于降低血壓和減少血糖含量 。

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