蘋果　幫助清除體內(nèi)垃圾
性味：性涼，味甘，微酸
歸經(jīng)：歸脾、肺經(jīng)
關(guān)鍵詞：膳食纖維、維生素C、果酸、鉀、有機(jī)酸
適用量：每天宜吃1～2個
營養(yǎng)成分（每100克可食部分含量）
精挑細(xì)選
新鮮蘋果色澤美觀；成熟的蘋果有一定的果香味，果肉質(zhì)地緊密 。在果皮表面用指腹輕輕按壓，出現(xiàn)凹陷的是過熟的蘋果 。
營養(yǎng)師愛心提示
吃蘋果后要漱口或刷牙 。蘋果中含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的蘋果殘渣易造成齲齒 。
對肝臟的好處
1.蘋果富含膳食纖維，可以幫助清除體內(nèi)的垃圾，有助于人體內(nèi)部毒素的排出，減少脂肪堆積 。
2.蘋果中的鉀、有機(jī)酸等，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，使糞便松軟，排便順暢，從而減少人體對膽固醇的吸收 。
宜忌搭配早知道
小偏方
有輕度腹脹或便秘者，可空腹吃蘋果，一天1個，連吃2天即可見效；將一個蘋果搗成泥，加入適量山藥粉，空腹時食用效果更佳 。
蘋果玉米湯　減少膽固醇的吸收
材料　蘋果、玉米、雞腿各100克 。
調(diào)料　姜片適量 。
做法
1　腿去皮，焯一下；蘋果、玉米洗凈，蘋果切成塊 。
2　置火上，倒入適量清水，然后放入雞腿、玉米、蘋果和姜片，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可 。
對脂肪肝的好處
蘋果富含膳食纖維，可以幫助清除體內(nèi)的垃圾，有助于人體內(nèi)部毒素的排出，減少脂肪堆積 。燉湯喝，營養(yǎng)流失較少，排出體內(nèi)多余垃圾的作用更強(qiáng)，預(yù)防脂肪肝的作用更佳 。

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