香蕉怎么樣保存竟然一個星期都不變黑呢？在生活中，香蕉是我們比較常吃的水果之一，那么，吃香蕉的好處有哪些嗎？香蕉的功效與作用有哪些呢？香蕉怎么吃比較好呢？下面我們一起來看看吧！
香蕉保存一星期都不變黑的秘訣，愛吃的一定要學
香蕉是一種熱帶水果，在溫度低于10℃時會加快變黑和腐爛 。那么香蕉怎么存放呢？
一定不要買表皮受損的香蕉，否則表皮中的氧化酵素就會和空氣中的氧氣發生化學反應，使香蕉表皮長黑斑變黑，快速腐爛 。建議買一些熟的和一些生的，熟的可以現吃，生的可多存放幾天 。
保鮮膜可以降低氧氣的存在，沒有氧氣，酶促褐變反應便沒法發生 。同時保鮮膜包裹形成了一個自發調氣的微環境，香蕉自身呼吸產生的二氧化碳增多，氧氣降低，可以在一定程度上抑制自身的有氧呼吸，又不致于造成無氧呼吸，可以大大延長保存期 。
如果沒有保鮮膜的話，建議將香蕉懸掛在通風口，因為直接平放著的話，壓著的那一面也容易受損，且要避免日曬 。如果沒辦法懸掛，平放香蕉時讓凹的那一面朝桌面，凸的那一面朝上，這樣可以避免受壓面過大，導致變黑腐爛 。
另外，香蕉不能和蘋果存放在一起，蘋果皮中的乙烯是催熟劑，會加快香蕉爛掉 。
香蕉能放到冰箱保存嗎？
香蕉是熱帶水果，不能放在冰箱里，不然會被凍傷 。香蕉放在10℃以下的溫度的冰箱，會更容易變壞，發黑腐爛 。如果一定要放冰箱的話，應該放在保鮮的蔬菜槽中，同時盡量在最短的時間里吃完 。
可以將香蕉掛起來，我買那種不太熟的香蕉，都是用繩子掛起來的，這樣熟了之后也比較好看 。至于已經熟透了的香蕉，買少點吃勤快點，香蕉的保鮮時間非常短的 。這是所有熱帶水果的通病啊，都不太好保存 。
香蕉對儲存的溫度條件要求很高，一般在8攝氏度到25攝氏度之間，如果溫度過高的話，它容易變色變得軟塌塌的 。
如果溫度過低的話，就會存在凍傷的問題，不僅會影響其口味，而且還容易變暗褐色，影響其營養，這就是為什么香蕉不能放冰箱的原因之一 。天太冷的時候，可以用報紙包一下香蕉，許多水果攤都是這樣做的 。
如果天太熱，或者香蕉已經熟透了，不太適合繼續保存了，而且你又吃不完的時候，可以把香蕉皮剝掉，然后用保鮮膜包起來冷凍，想吃的時候再拿出來吃，和吃冰淇淋的感覺差不多 。
網上有種說法是吃黑斑的香蕉，我無法判斷其真假，但我買香蕉的時候還是會買長得比較漂亮沒有斑點的香蕉 。另外，如果外皮壞掉了，或者已經軟掉了，說明這個香蕉已經變質了，扔掉吧，不要吃了 。
香蕉的營養價值很高，富含維生素和鉀元素等，長期吃香蕉可以減少患上高血壓和血管病的風險，另外，便秘的人，也可以吃香蕉，有助于排便 。

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