面條是生活中最為常見的食品之一，食用方便，營養豐富，早已為世界人民所接受與喜愛 。但，前段時間這里的面條卻被曝加了“甲醛”，已經成為了隱藏在我們身邊的致癌物，具體是怎樣的，一起來看看吧 。
最近，食品藥品監督管理所的執法人員在農貿市場檢查中發現，一家重慶夫妻開的小羅鮮面店加工銷售的面條有問題，隨即進行了搜查，讓人意外的是，這里的面條竟然摻入了致癌物質甲醛 。
在這家店二樓隔層的一個紙箱內，執法人員發現了7大1小8瓶白色透明液體，打開瓶蓋后，刺鼻的氣味迅速蔓延了整個房間 。執法人員詢問時，店主只是承認這些液體是他們在網上購買的防腐食品添加劑，具體是何成分他們不是很清楚 。
執法人員隨后將查獲的液體和面條送往西安權威機構進行檢驗，面對檢測結果，老板娘鐘某終于承認將甲醛溶液勾兌加入面條的事實，鐘某說，在面條中添加甲醛，是為了面條防腐，延長保質期，做成的面條日常銷往榆林各個飯店 。
專家表示：“它(甲醛)兌水的比例加到35%-40%，它稱為福爾馬林，也就可以泡尸體，咱們的面條常溫下(保存)4-5個小時，它(面條)長達3至4天，甚至一個禮拜不變質、不發酸 。甲醛在咱們食品加工包括食品添加劑當中不允許含有甲醛，對人體的危害主要在血液循環當中，再生障礙(性貧血)，得白血病，可導致不孕不育 。”
臨近年底，食品安全問題備受關注 。有市民反映，市場上由“非××食品有限公司”生產的龍蝦伊面可能存在質量不合格問題 。警方摸查后發現，該公司沒有合法營業的相關資質，而這些伊面在天河、海珠、白云等區各大批發市場均有出售 。
該公司生產窩點的生產環境極其惡劣，生產的半成品隨意擺放在地上，然而，這些“美食”連老鼠也不敢去碰一下 。11月17日，天河公安食藥偵大隊在生產窩點抓獲7名嫌疑人，現場查獲非××牌龍蝦伊面800條、食用油17桶 。通過抽檢，這些龍蝦伊面成品、半成品中均含有致癌物質“硼砂” 。
1硼砂是什么？有什么作用？
硼砂為硼醋鈉的俗稱，為白色或無色結晶性粉末，因為毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物 。硼砂對人體健康的危害性很大，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥 。
人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒 。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克 。
誤食硼砂的危害
硼是人體限量元素，人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒 。實際上，硼砂對人體健康的危害性是很大的，人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內后經過胃酸作用就轉變為硼酸 。

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