說到番茄應該是很多人的最愛 ， 它不僅擁有美麗的外表 ， 肥厚的肉質 ， 它的美味更是依賴于它的內在汁液 ， 番茄是一道家常美食 ， 番茄是喜溫、喜光性蔬菜 ， 富含豐富的營養 ， 以及美容的強大功效 ， 現代醫學研究發現 ， 番茄還具有很重要的藥用價值 ， 所以番茄也越來越受歡迎 ， 那么番茄是如何進軍疾病預防領域的？吃番茄還有什么注意事項呢？
番茄的藥用價值
番茄現在已經是餐桌上最常見的菜肴之一 ， 但是在很久以前 ， 番茄曾經因為它的光鮮外表而不被人們所接受 ， 傳說番茄最早是生長在南美洲 ， 人們只是因為它的外觀而用來品賞 ， 甚至還視它為“狐貍的果實” ， 隨著現代醫學的發展 ， 番茄的很多藥用價值也逐漸被解開 。
1. 有效對付皮膚病
皮膚作為人體最大的器官 ， 經常與空氣接觸 ， 細菌很容易著落在上面 ， 引起感染 ， 所以很多的皮膚病都會因為細菌或者真菌的感染 ， 而不能及時痊愈 ， 而番茄中含有豐富的“番茄素” ， 起到很好的抑制細菌的作用 ， 將新鮮且成熟的番茄去皮和籽 ， 然后搗成泥狀敷在傷口表面 ， 可能會有點疼痛的感覺 ， 但是卻額可以治療真菌和感染性皮膚病 。
2. 美容及防衰老
擁有美麗的容貌和生命的長壽 ， 是人類孜孜不倦的一種追求 ， 也可以說是永恒的主題 ， 為此人類可是煞費苦心 ， 其實很多飲食就能給予我們良方 ， 不必舍近求遠 ， 番茄中富含的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚、減緩皮膚衰老 ， 還能抑制各種斑點的形成 ， 因為維生素C是制造膠原蛋白的必需成分 ， 而在皮膚的真皮構成中 ， 膠原蛋白是最主要成份 ， 如果膠原蛋白合成受阻 ， 皮膚就會產生皺紋 ， 受傷的皮膚不容易復原 ， 血管也會因外圍組織的支撐減少而破裂出血 ， 產生紫斑 ， 所以愛美的你每天要堅持吃2~3個番茄哦 。
3. 防癌
現代醫學技術雖然比較先進 ， 但是對于很多癌癥疾病 ， 還是束手無策 ， 所以癌癥也成為了死亡的噩夢 ， 但是我們發現很多食物都具有防癌和抗癌的作用 ， 番茄也是其中的一員 ， 且效果會比較好 ， 因為番茄中含有番茄紅素這一獨特的成分 ， 具有很強的抗氧化性 ， 而機體內的自由基是氧化反應的產物 ， 會直接破壞細胞組成 ， 誘導細胞癌變 ， 番茄紅素能很好的清除自由基 ， 保護細胞 ， 使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞 ， 能阻止癌變進程 ， 所以堅持每天食用番茄可以預防癌癥 ， 還能對癌癥患者起到營養的補充和一定的治療效果 。

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