【求粵菜師傅賜教豉汁蒸魚豉油配方】一、材料：多寶魚、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、糖、胡椒粉、李錦記蒸魚豉油 。
二、制作：
1. 魚洗凈，擦干魚身的水份，放上蔥片，姜片，撒一點料酒和胡椒粉 。
2. 蒸鍋內加水燒開，在魚盤里架兩根筷子，然后把魚架在筷子上懸空，然后上籠大火蒸7到10分鐘 。然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，撿去魚身上的蔥姜片 。
3. 另將適量蒸魚豉油加糖，胡椒粉，料酒和少量水入鍋燒開，澆在蒸好的魚身上 。
4. 最后，將蔥姜切絲，香菜切段，全部鋪在魚身上，油燒至滾熱澆上去即可 。

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