做家常干煸肉首先絲姜切絲，小蔥切段，豬里脊肉切絲，加料酒生抽拌勻腌制10分鐘，油鍋燒至7成熱，放肉絲炸至金黃撈出備用，留底油，放姜絲炒香，放干辣椒，花椒，肉絲煸炒，淋料酒，生抽，白糖大火煸炒至湯汁收干，放雞精蔥段炒勻出鍋 。

【家常干煸肉絲怎么做】

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