名字：溫補全羊湯 。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。
【全羊湯的做法】配料：蘿卜1200克，當歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個 。
做法：
1. 先將羊肉、羊肚除水滌凈 。鍋內(nèi)放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯，待湯煮沸，放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮 。待湯再次沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干） 。
2. 在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹過顆粒 。
3. 當羊肉燉至1小時后，放入蘿卜，并加適量食鹽，然后繼續(xù)燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌后即可盛盤，取出油碟即可食用 。
特色：湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，是一道讓你回味無窮的清新葷菜 。

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