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健康飲食 為什么痛風患者不能喝雞湯?

為什么痛風患者不能喝雞湯呢?雞湯是我們生活中常見的滋補佳品,可為什么痛風病人不能吃?雞湯的營養價值極高,它能引起中樞神經系統興奮,還能刺激胃黏膜,增加胃酸的分泌,從而使人的食欲得到增強 。對食欲不佳的人來說,雞湯是一種開胃良藥,但并不是每個人都適合食用 。
雞湯中的含氮浸出物會加重心、肝、腎的負擔,因此患有心臟病、肝臟病、腎臟病的人應少喝雞湯 。雞湯中含有的嘌呤堿等物質,會增加體內過多尿酸的形成,從而會使潰瘍病惡化,并誘發痛風,因此,患有痛風的人則不應喝雞湯 。
【健康飲食 為什么痛風患者不能喝雞湯?】高嘌呤食物有胰臟、鳳尾魚、肝臟、腎贓、腦、肉湯、雞湯、禽畜肉類、鯉魚、鱔魚、鱸魚、梭魚、沙丁魚、火腿、貝殼類水產、扁豆等 。此類食品應嚴格限制 。或采用去嘌呤措施,對含嘌呤高的食品,食用時先加水煮燉,棄湯食之或反復燉棄湯食之 。

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