燃燒熱指物質與氧氣進行完全燃燒反應時放出的熱量 。
它一般用單位物質的量、單位質量或單位體積的燃料燃燒時放出的能量計量 。
燃燒反應通常是烴類在氧氣中燃燒生成二氧化碳、水并放熱的反應 。
燃燒熱可以用彈式量熱計測量，也可以直接查表獲得反應物、產物的生成焓再相減求得 。
在25℃，101kPa時，1mol純物質完全燃燒生成穩定的氧化物時所放出的熱量，叫做該物質的燃燒熱 。
有時燃料的燃燒熱可以被表示成HHV（高熱值），LHV（低熱值），或是GHV（總熱值） 。
【燃燒熱定義只能在氧氣中燃燒嗎？】
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