人參泡酒干的人參比較好，鮮人參有寒性，影響泡酒的效果 。
干人參泡酒可以緩解高血壓，每天堅持飲一點可以達到疏通血管的作用 。配制方法：
一、材料：
人參30g，白酒1200ml 。
二、制法：
1. 用紗布縫一個與人參大小相當的袋子，將人參裝入，縫口 。
【人參泡酒干的好還是新鮮的好】2. 放入酒中浸泡數日 。
3. 之后倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500到700ml時，將酒倒入瓶內 。
4. 將其密封，冷卻，存放備用 。
三、用法與用量：
每次10到30ml，每日1次，上午服用為佳 。

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