金錢樹葉及金錢樹葉制品的蛋白質(zhì)含量比較高 ， 而且金錢樹葉蛋白屬完全蛋白 ， 不僅含有人體必需的八種氨基酸 ， 而且其比例也接近人體需要 ， 營養(yǎng)效價較高 。
金錢樹葉還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等 。
金錢樹 ， 學(xué)名雪鐵芋 。
是多年生常綠草本植物 ， 是極為少見的帶地下塊莖的觀葉植物 。
地上部無主莖 ， 不定芽從塊莖萌發(fā)形成大型復(fù)葉 ， 小葉肉質(zhì)具短小葉柄 ， 堅挺濃綠 。
地下部分為肥大的塊莖 。
羽狀復(fù)葉自塊莖頂端抽生 ， 葉軸面壯 ， 小葉在葉軸上呈對生或近對生 。
【人吃了金錢樹的葉子對人體有害嗎？】佛焰花苞綠色 ， 船形 ， 肉穗花序較短 。

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