是指維生素C或者叫維他命C 。VC是英文Vitamin C的縮寫維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素 。
呈酸性，在溶液中會氧化分解 。紫外吸收最大值是245nm，維生素性質溶解性是水溶性維生素 。攝入量為每日60毫克是最高攝入量 。主要食物來源是柑桔類水果、蔬菜等 。
維生素C主要生理功能：
【人們通常所說的VC到底是啥意思】1. 促進骨膠原的生物合成 。利于組織創傷口的更快愈合 。
2. 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命 。
3. 改善鐵、鈣和葉酸的利用 。
4. 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病 。
5. 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血 。
6. 增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力 。

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