1. 首先將白果去殼、去心 。用堅果鉗子夾開果核，有縫隙趁機掰開，露出里面的種皮，種皮仍需扒掉 。可以之后放在熱水中煮熟，它便會自行脫落 。
2. 然后把白果和大米淘洗干凈，將它們一同放入鍋內，加入適量清水 。
3. 先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時 。就可以食用了，也可以加入白糖調味，每日一次，每次食用約150克 。

【白果子如何食用】

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