【日本人為什么喜歡吃壽司】

日本人喜歡吃壽司的原因：
壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一 ， 日本人常說“有魚的地方就有壽司” ， 這種食物據說來源于亞熱帶地區 ， 那里的人發現 ， 如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內 ， 積在壇中埋入地下 ， 便可長期保存 ， 而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味 ， 這也是壽司的原型 。
現在日本的壽司 ， 主要是由專門的壽司店制作并出售 。店中身著白色工作服的廚師 ， 會根據顧客的要求 ， 將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上 ， 由于各類魚蝦的生肉顏色不同 ， 壽司也是五顏六色 ， 十分好看 。

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