如今現代人的飲食過于精細 ， 卻失掉了一些珍貴的營養而又導致一些現代典型的病癥 ， 如肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴重 。而五谷雜糧營養豐富 ， 富含纖維素 ， 能幫助身體排毒 ， 預防疾病 ， 避免肥胖 。五谷雜糧不僅可以吃 ， 還可以“喝” 。用五谷雜糧泡成的保健茶 ， 養生功效非比尋常 ， 很適合都市人飲用 。
一、補血養生茶
面有菜色的美人 ， 天天喝一杯 ， 半個月后還你一臉好氣色 。
綠豆是清涼解渴綠尖兵 ， 藥用歷史悠久的綠豆 ， 其清熱消暑、利尿 。與明目降壓、潤喉止渴的作用 ， 對消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益 。
飲用宜忌：綠豆性涼 。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用；也因容易導致脹氣 。所以消化不良者宜適量食用 。
茶材：綠豆、紅棗各30克 ， 紅糖適量 ， 水500ml 。
作法：1、將綠豆、紅棗洗凈 ， 瀝干后和水一起入鍋中 。
2、以大火煮滾后轉小火 ， 煮至豆爛后 ， 調入紅糖拌勻 ， 濾渣取汁后即可飲用 。
二、活血補身茶
經期后期或經量少時 ， 可飲用此茶飲作為呵護虛弱身體之用 。
飲用宜忌：有普林含高與質地較硬、不易消化的特性 。尿酸或有痛風癥狀者、消化功能差的人 ， 不宜食用過多 。
茶材：黑豆100克 ， 蘇木10克 ， 紅糖適量 ， 水700ml 。
作法：1、黑豆以水略洗 ， 瀝干備用 。
2、鍋中加入黑豆、蘇木及水 ， 燉煮至黑豆熟透后 ， 撈除蘇木及黑豆 。
3、再加入紅糖 ， 攪攔至融化后即可飲用 。
三、消炎明目茶
黃豆是植物中的肉類總管 。黃豆中的卵磷脂與多樣維生素對人體有益 。可改善心血管疾病與婦女性更年期癥狀、老年癡呆癥等：而其所富含的蛋白質更被譽為“農地里長出來的肉類”！
飲用宜忌：黃豆含較高普林 。故痛風或尿酸過高都不宜大量食用：而若痛風發作時應忌食 ， 且黃豆較不易消化應避免過量食用 。而其中含有胰蛋白酵素抑制劑 ， 會引起惡心、嘔吐、腹瀉 。煮熟后再食用較好 。
茶材：黃豆30克 ， 桑葉15克 ， 水700ml 。
作法：1、桑葉、黃豆洗凈瀝干 ， 和水同入鍋中 ， 
2、先以大火煮至沸后 ， 再轉小火慢慢熬 ， 至王爛即可離火 ， 濾渣取汗后即可飲用 。
四、益肝解毒茶
餐前飲用用一杯香甜的紅豆花生茶飲 ， 可有清熱解毒、緩和慢性肝炎的效用！

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