3、大碗里加300克糯米粉 ， 250克剛剛燒開的艾草汁 ， 攪拌均勻后下手揉面 。 多揉一會兒 ， 揉成一個偏軟的光滑細膩面團 。 糯米粉用開水揉面 ， 不會開裂 ， 更好操作 ， 口感上我更軟 。 揉好的面團兒要蓋起來 ， 避免風干 ， 不然做的時候會有裂紋 。

4、碗里加8克紅糖 ， 20克白芝麻 ， 50克面粉 ， 攪拌均勻 。 做紅糖餡兒加一些面粉 ， 吃的時候不燙嘴 ， 不流糖 。

5、揉好的面團取出來移到砧板上 ， 分成30克一個的小面劑子 ， 接著揉圓 。 接著取一個搓圓的面劑 ， 用拇指轉出一個窩窩形狀 。

6、舀入一大勺紅糖餡兒 ， 放到糯米窩窩里面 ， 再用虎口轉圈的方式收攏 ， 再整理一下 ， 壓成小餅就可以了 ， 生胚就做好了 。 電餅鐺預熱刷油 ， 放入生胚 ， 表面再刷點油 ， 接著蓋上小火慢煎 。

7、一面煎到焦黃后開蓋翻面 ， 兩面都煎到有點鼓鼓的 ， 有點焦焦的就可以了 ， 關火后就可以出鍋裝盤了 ， 好吃的艾草紅糖餅就做好了 。

木耳木耳是一種常見的食用菌類 ， 也是一種傳統的滋補佳品 。 木耳中含有較高的鐵元素和維生素C ， 可以增加紅細胞數量和質量 ， 提高氧氣運輸能力 。 木耳還含有多種多糖和抗氧化物質 ， 可以增強免疫力 ， 抗衰老 ， 清除體內的垃圾和毒素 。

推薦食譜【腐竹炒木耳】

食材：木耳適量、腐竹適量、1根兒胡蘿卜、1根兒黃瓜、2個青椒、淀粉水
調料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蠔油、1勺糖、1勺鹽、少許清水
1、木耳和腐竹我們要提前先泡軟 ， 冷水2個小時就差不多 ， 這樣腐竹既不會有硬心也不會爛；

2、接著我們準備1根兒胡蘿卜和1根兒黃瓜 ， 削皮后去頭去尾 ， 然后斜著切成小段兒 ， 最后切成薄片兒 ， 再切兩個青椒 ， 配菜就準備好了；

4、接著我們另準備一個碗 ， 碗中加一勺淀粉、半碗清水 ， 拌勻調成淀粉水 ， 另一個碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蠔油、一勺糖、一勺鹽、少許的清水 ， 攪拌均勻后備用；

5、現在的腐竹和木耳也泡好了 ， 我們先把里面的水分擠出來；

6、起鍋熱油 ， 下蒜末蔥花炒出香味兒 ， 然后把木耳和腐竹加進來一起翻炒 ， 配菜里面的胡蘿卜不太容易熟 ， 我們也先加進來一起炒2分鐘 ， 炒到胡蘿卜稍微有點變軟了就把調好的醬汁倒進來；

接著把黃瓜和青椒加進來繼續炒1分鐘 ， 最后倒上淀粉水勾個芡就可以出鍋啦；

腐竹這樣做簡單又好吃 ， 吸飽了湯汁更入味兒下飯 ， 木耳呢滑嫩爽口 ， 還有黃瓜和胡蘿卜的清脆 ， 吃起來鮮美又解膩；

鴨血鴨血是一種動物血制品 ， 也是一種補血的佳品 。 鴨血中含有高達30mg/100g的鐵元素 ， 是所有動物血中含鐵量最高的 。 而且鴨血中的鐵是血紅素鐵 ， 是最容易被人體吸收利用的 。

推薦食譜【鴨血燒豆腐】

食材：鴨血300克、豆腐300克、蔥2根、姜2片、蒜3瓣
1、將鴨血切成小塊 ， 用清水洗凈 ， 瀝干水分備用 ， 將豆腐切塊 ， 用開水焯一下 ， 撈出瀝干水分備用；

2、將蔥切成小段 ， 姜切成絲 ， 蒜切成末 ， 備用 。
3、熱鍋倒入適量的油 ， 加入豆瓣醬 ， 小火炒出紅油 ， 加入姜絲和蒜末 ， 炒出香味 ， 再加入適量的水 ， 大火燒開 。

4、加入鴨血和豆腐 ， 調入醬油、料酒、糖和鹽攪拌均勻 ， 大火燒開后轉中火燉10分鐘左右 ， 讓湯汁濃稠入味 。

6、加入水淀粉勾芡 ， 攪拌均勻 ， 撒上蔥段 ， 出鍋裝盤即可 。

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