
柿子的外形特征
柿樹(shù)系落葉喬木,高達(dá)十余米,葉片長(zhǎng)橢圓形,卵圓形或卵形;花期因地域氣候不同有先后,花微黃色,后變褐色,單花開(kāi)放期只有半天,早晨開(kāi)花,午后萎縮 。
果實(shí)的外形呈扁圓狀,皮薄且光滑,顏色為金黃色,有著個(gè)大色艷,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口的特點(diǎn) 。

柿子的味道怎么形容?
1)生的柿子:較硬,水分少,酸澀和苦澀 。
2)半熟的柿子:稍軟,皮難剝離,淡甜中帶著酸澀(曾有人說(shuō)是暗戀的味道) 。
3)成熟的柿子:水分多,很軟,有些品種中間有稍硬的果肉,皮易剝離內(nèi)有少量纖維經(jīng)絡(luò),很甜稍澀 。
柿子的產(chǎn)地
柿子現(xiàn)在主產(chǎn)山東、河北、河南、山西、陜西,占全國(guó)總產(chǎn)量的70~80% 。湘、鄂、浙、蘇、皖、贛、川、滇、閩和兩廣,也有出產(chǎn) 。
作為鮮食外調(diào)的主要地區(qū)有:河北的滿城,北京市郊,天津的薊縣,山東的濟(jì)南市郊?xì)v城,河南的博愛(ài)、新安,山西晉南地區(qū),陜西的眉縣、彬縣一帶和浙江的杭州、余杭、德清等地 。

柿子的品種
柿品種多達(dá)800余種 。分類及命名方法各地不一,有同物異名,也有同名異種 。商業(yè)習(xí)慣分為澀柿和甜柿二大類 。
澀柿:果實(shí)在樹(shù)上生理成熟后采收,需經(jīng)人工脫澀方可鮮食 。我國(guó)多數(shù)品種均屬澀柿系統(tǒng) 。
甜柿:果實(shí)在樹(shù)上能自然脫澀,生理成熟后即可食用 。如湖北羅田縣的辭柿、陜西長(zhǎng)安縣不溫柿,廣東番禺縣的斯文柿,還有從日本引種的次郎、富有等 。
依果實(shí)形狀命名:如托柿(果實(shí)基部形成托盤)、盒柿(縊痕將果實(shí)分為上下二部形狀如盒)、方柿、燈籠柿、獅頭柿、牛心柿、饃饃柿、銅盆柿(果實(shí)上寬下稍窄形如銅制臉盆) 。
【總結(jié)】
柿子是一種常見(jiàn)的水果,其外形有著圓形、扁形、方形等多種形狀,其完全成熟后的色紅如火、果面光澤 。
【柿子的外形特征描寫(xiě)和味道】在深秋成熟的時(shí)候掛滿枝頭,就如同火焰一般艷麗,分為脆柿和軟柿兩種 。果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,男女老少皆可食用 。
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