秋天很多農戶都會在菜園里撒一些青菜的種子，等四十天左右的時間就能吃到新鮮的蔬菜了 。
但是這四十天的管理也非常重要，有些青菜長得綠油油 。而有些青菜因為管理不當，出現黃葉干枯，長勢弱，產量低的情況 。
青菜的管理主要是水肥管理，病蟲害可以按照田間發生的情況進行防治 。青菜又稱水菜，種植過程中，澆水也很關鍵 。



首先，在播種時，畦面要保持濕潤，然后撒種 。如果是已經浸種的，可以先播種后澆水 。種子在發芽期間，土壤要有濕度，吸飽水有利于發芽 。
所以，播種前后，土壤一定不能過干了 。有些地區秋季高溫干旱，在播種后，要勤澆水 。但是如果大水澆，土壤板結了，又不利于種子出芽破土 。播種后不出苗時，可以先澆小水 。
然后到了青菜苗期，澆水時和發芽期也有區別，促控相結合 。
幼苗前期，勤澆水，澆小水，降低土壤溫度，減少病毒病發生 。隨著幼苗長大，要減少澆水次數，防止葉片旺長 。比如芹菜在定植后 。
要適當控水控肥，促進根系下扎，到了生長后期增強吸水吸肥的能力 。等到土壤特別干旱時再澆水，土壤不干不澆水 。
當然，也有一些生長期比較短的蔬菜，比如小白菜、上海青、生菜等等，可以不用蹲苗，保持土壤濕潤就可以了 。



青菜生長旺盛期，葉片生長快速，需要的水肥增多，田間不能有干旱 。如果田間過于干旱，植株長勢弱，產量低，粗纖維增多，口感差 。
但這個時期澆水要注意，澆水均勻 。如果長時間不澆水，土壤特別干旱時，澆了一遍大水，這樣對根系生長也有影響 。
一般每隔五六天澆一次水，采收之前澆水3~4次，采收前四五天停止澆水 。
【總結】
種植青菜的方法有直播或育苗 。一種是將蔬菜種子直接往土里撒，就是直播的方法 。
另一種就是種子在播種前可以先放在太陽下進行晾曬，一般晾曬1-2天即可，之后做好消毒的處理 。
【青菜種子播種育苗方法 種青菜怎么撒種子】在種植青菜的時候要先將土壤澆透，以后適當澆水就行了 。

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