1、將辣椒洗凈斜刀切片 ， 蒜苗洗凈切段 ， 蒜去皮拍碎 ， 姜去皮切絲 。
2、花甲洗凈吐干凈沙泥瀝干水備用 。
3、置鍋火上 ， 加入適量的油燒熱 ， 倒入蒜 ， 姜 ， 蒜段 。
4、稍微爆香后再放入辣椒 。
5、略炒后大火放入花甲 。
6、加入生抽 ， 加入蠔油 ， 雞粉進行調味 。
【花甲怎么做好吃又簡單 家常清炒花甲的做法】7、炒至花甲張開口后立馬關火出鍋 。

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