由于羊的種類不同，所以，羊肉也分為很多種，人們經常食用的有山羊肉、綿羊肉、野羊肉三種 。羊肉的肉質要比豬肉細嫩，脂肪、膽固醇含量較豬肉和牛肉的都要少 。那么羊肉不能和什么一起吃呢？羊肉不能和什么一起吃羊肉不宜與醋同食 由于酸味的醋具有收斂作用，對體內陽氣的生發不利，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 。
羊肉不宜與西瓜同食 中醫認為，吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣” 。其主要原因是，羊肉性味甘熱，而西瓜屬生冷之品，其性寒，進食后不僅會大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃 。對于患有陽虛或脾虛的患者，容易導致脾胃功能失調 。因此，吃完羊肉后不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物 。
羊肉不宜與茶同食 茶水可以說是羊肉的“克星” 。之所以這樣說是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，減弱腸道的蠕動，大便水分減少，進而誘發便秘 。
羊肉不宜與南瓜同食 由于羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易導致“上火” 。同樣的道理，在烹調羊肉時也盡量不要放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，尤其是陰虛火旺的人更應格外注意 。
羊肉去膻味的方法羊肉好吃，膻味難除，下面為您介紹幾個羊肉去膻味的小妙招 。
1、在烹制羊肉時，可先羊肉與蘿卜同煮，但要注意的是，蘿卜上要扎上幾個洞，待煮沸后撈出羊肉，再進行烹制，膻味即除 。
2、在烹制羊肉之前，按照每1000克羊肉放入5克綠豆的比例放入鍋中煮，煮沸10分鐘后，將水和綠豆倒掉，羊肉膻味即除 。
3、煮羊肉時，每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克，不僅可以除去羊肉的膻味，還能增加鮮味 。
4、將鍋中的水燒開，然后加點米醋，再把羊肉切塊放入鍋中，待煮沸后，撈出羊肉烹調，膻味即除 。
羊肉的做法大全蘿卜羊肉湯 原料：羊肉500克，蘿卜500克，甘草3克，生姜5片 。
做法：羊肉洗凈切塊，蘿卜去皮，洗凈切塊，甘草洗凈，生姜刮去皮，用刀背壓碎 。將所有準備好的備用料一齊放入砂煲內，加適量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲3小時，調味后即可出鍋食用 。
功效：有補中健胃、益腎壯陽的作用 。適用于病后體虛、腰疼怕冷、食欲缺乏、腎虧陽痿、腰膝酸軟等癥 。
復元湯 原料：羊肉500克，羊脊1具，核桃2個，肉蓯蓉20克，菟絲子各20克，淮山50克，生姜、花椒、八角、料酒適量 。
做法：將羊肉切成條塊，羊脊砍塊，肉蓯蓉和菟絲子一同裝入紗布內，備用 。然后將備好的、原料一同放入鍋中，再加入核桃，淮山，以及適量的生姜、花椒、八角、料酒，一同煮湯，加入適量食鹽調味后即可食用 。
功效：有溫補腎陽的作用 。適用于腎陽不足，腎精虧損所致的耳鳴，眼花，腰膝無力，陽痿早泄等癥 。
枸杞燉羊肉 原料：羊肉1000克，枸杞子20克，生姜、料酒，香蔥等調味品適量 。
做法：將羊肉先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然后倒入沙鍋內，放入枸杞，清湯，以及香蔥、食鹽等調味品，用小火燉爛，加味精調味食用 。
【羊肉不能和什么一起吃 羊肉去膻味的方法】 功效：有固精明目，強筋補腎的作用 。適用于男子陽痿、早泄，女子月經不調，性欲減退等腎虛患者 。對治療年老體弱，視力減退，頭暈眼花也有較好的效果 。
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