【怎樣做涼拌酸蘿卜 涼拌酸蘿卜正宗做法】1、拌酸蘿卜是一道菜品，主料是酸蘿卜、口蘑、香菜、姜蒜，輔料是辣椒醬、辣椒粉、胡椒粉、陳醋、醬油、芝麻油、鹽 。
2、口蘑洗凈切片，酸蘿卜切小塊，香菜切小段，姜蒜切碎 。
3、鍋內水燒滾，放入口蘑焯水，沒有生味時撈出來過涼水入干凈的碗中 。
4、再把香菜姜蒜倒入裝有口蘑的碗中，倒點陳醋拌均（這樣是讓口蘑和香菜沾上酸味，因為蘿卜本來是酸的所以后放）隨后加入酸蘿卜，再放入辣椒醬，辣椒粉胡椒粉，醬油鹽，淋上香油攪拌均勻即可 。

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