【海參什么時候吃效果最好 海參是吃新鮮的好還是干的好】
這段時間飲食有些糟糕，想著買些海參回來燉著吃補一補，可是海參在什么時候吃效果最好呢，海參是吃新鮮的好還是吃干的好呢？海參什么時候吃效果最好分情況討論 。
可如果是從一年的時間來看，海參一年四季吃效果都是不錯的，過去有秋冬最適合吃海參的說法，但其實是因為過去海參采捕和儲存技術有限，加上當時海參加工方法落后，不能長時間保存海參，因此只有在秋冬才能吃到海參，但其實海參一年四季吃都是很好的 。
如果從一天的時間來看，在早上食用海參效果是比較好的，早上空腹食用海參不但可充分與胃壁接觸消化吸收，還能直接被小腸吸收，讓海參營養基本不流失，所以早上空腹食用海參是比較好的時間 。
海參是吃新鮮的好還是干的好建議吃干海參 。
鮮海參的表面有層厚實的膠質，進食后不僅難吸收消化，還容易引起腸胃不適，但將海參加工后，海參會更容易被身體吸收利用，所以從營養利用角度來看，吃干海參比鮮海參要好些 。
此外，活海參是一種很不耐存儲的生物，在將其打撈出海后需要馬上加工，否則就會出現化皮的現象，因此新鮮海參有較高的運輸和保存成本，這也導致了新鮮海參的價格要比干海參價格高一些，所以建議吃干海參是比較劃算和實惠的 。
干海參怎么辨別品質好壞質地 正常的淡干海參里幾乎沒有水分，用手掰海參幾乎不可能掰動，如果海參有發軟的情況，說明海參里面加了糖或者沒有干透不建議選購 。
氣味 優質海參聞起來有海參特有的鮮美味道，除此外沒有其它的異味，如果是品質差的海參，可能是沒有味道，或是帶有異味或化學味道 。
脹發 淡干海參一般在水中會膨脹2-3倍左右，而且好的淡干海參脹發后顏色比較深，其內筋的顏色是乳白色，而劣質的海參其內里可能夾有沙石等雜物 。
海參每次吃多少條合適建議一次吃1條即可 。
海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖的食物，其中海參多糖、海參皂苷、腦苷脂等活性成分食用后對于人體發育具有良好的幫助，然而盡管海參是高級滋補品，但可食用過多對脾胃消化也會有較大負擔，而且據相關資料顯示，正常人每天最多吸收30-50克海參，按30克一挑海參算的話，一次吃一條海參就夠了 。
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