1、鹽漬海參在吃以前需要提前把它浸泡，需要先用純凈水把它浸泡4~5小時，中間可以換水一次，然后再把鹽漬海參剪開，去掉它的內臟，隨后把它放入鍋中加適量純凈水加熱煮開繼續煮半小時左右 。
2、煮好以后的鹽漬海參取出以后要繼續放在清水中浸泡，浸泡時間不能少于24小時，中間可以換水1~2次，這時含砷的體積會脹大到原來的3~4倍，說明鹽漬海參已經完全爆發，可以按自己的需要去烹調食用 。
3、完全泡發以后的海參可以用來煮粥和再用海參煮粥的時候需要把它洗凈，切成小丁，再準備適量的小米，把它淘洗干凈以后，如果加熱煮制成粥，在小米粥煮到八成熟的時候，把切好的海參丁放進去一起煮，10分鐘，放入適量香蔥末加少量食用鹽調味，調勻以后就能出鍋食用 。
【鹽漬海參的吃法與做法 鹽漬海參怎么做怎么吃】4、泡發以后的顏色海參能用來蒸雞蛋吃，在做的時候需要準備三個雞蛋殼開到碗中加上清水稀釋調成蛋液再放入切好的海參丁，然后入鍋隔水蒸，開鍋后用中火繼續蒸，8~10分鐘，蒸到鍋中的雞蛋全部凝固，取出以后淋上適量的麻油生抽，吃的時候調勻就可以 。

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