板栗是一種好吃的食物，其烹飪方式也多種多樣，街邊小販也會賣上板栗，只是板栗的皮不好剝，那么炒熟的板栗不好剝皮怎么辦？炒熟的栗子不好剝皮怎么辦1、把栗子包在布里 。一次別放太多 。
2、白布的四個角用手攥緊 。
3、找一個既堅硬又干凈的地方，像墻壁、陽臺等 。地面也行，就是得干凈點、結實點！
4、手攥緊包著栗子的白布，用力地在堅硬的地方摔打，注意力道，把布轉一轉，大約幾下就行了 。打開就可以撿著吃了 。可能有的會不太完整，自己吃就不那么講究了 。
板栗剝皮技巧1:熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力 。
2:筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分 。
3:冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。
4:微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障 。
5:熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變 。
6.日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂 。
炒板栗的注意事項1.栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開 。
2.栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬 。
3.栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻 。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸 。
糖炒板栗怎么做1.準備好白糖50克、板栗500克、鹽50克，倒入清水清洗干凈 。
2.把板栗輕輕的劃一道小口，處理好的板栗加入清水浸泡15分鐘 。
【炒熟的栗子不好剝皮怎么辦 板栗剝皮技巧】 3.用衛生紙把板栗表面水分吸干，鍋中無水、無油倒入食鹽，再倒入板栗翻炒，分批加入白糖快速翻炒，把板栗過篩出鍋 。

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