【缽缽雞的菜品有哪些圖片 缽缽雞的菜品都有哪些】

1、四川傳統小吃缽缽雞常見的菜品：鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、鴨腸、豬皮、牛肉、黃喉、牛肚、牛肉、豬鞭、魷魚、脆皮腸、雞心等等；素材則比葷菜的種類更多 ， 常見的有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等 。
2、缽缽雞是一種四川傳統名小吃 ， 屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料 ， 加上多種調料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩 ， 麻辣鮮香 ， 甜咸適中的特色 。

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