【手工豆腐腦的做法 手工豆腐腦怎么做】

黃豆放清水里泡好備用 。將內脂和溫水拌勻倒入碗中 。黃豆放豆漿機打成生豆漿 。生豆漿大火燒開后，轉中小火煮5-8分鐘，過篩，涼一會 。將豆漿倒入放內脂的碗中拌勻，蓋上蓋子，靜置20分鐘 。手工豆腐腦就做好了，然后根據自己的口味加入各種醬鹵即可 。


手工豆腐腦怎么做
材料：
黃豆150g，水700g，溫水20g，葡萄糖酸內酯4g，香菜
手工豆腐腦的做法：
1.黃豆放入清水里面，提前一夜泡好備用；
2.將內脂和溫水攪拌均勻，倒入碗中；
3.將泡發的黃豆放入豆漿機打成生豆漿，豆漿撇去豆沫和豆渣；
6.生豆漿加熱，大火燒開之后，轉中小火煮5-8分鐘，過篩煮好的豆漿，涼一會；
7.將豆漿倒入放內脂豆腐的碗中，攪拌均勻，然后蓋上蓋子，放在溫暖處靜置20分鐘；
8.手工豆腐腦就做好了，然后根據自己的口味加入各種醬鹵即可 。


小貼士
1、黃豆要提前一夜泡好，第二天就可以直接放進豆漿機打了 。
2、倒豆漿的時候不要拿的太高 攪勻后去除表面的泡泡 。
3、豆漿在靜置的時候千萬不要攪拌和移動 。

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