1、包菜大半個，五花肉幾片，花椒或花椒水少許，生抽，糖，蒜兩瓣，鹽 。
2、手撕包菜準備食材的關鍵一步，就是把包菜用手撕成一片一片，而不是用刀切；拍好兩瓣蒜備用 。
3、在鍋里倒少量油，可以放一些比較肥的五花肉在鍋里慢火煎，把油給煎出來，這道菜的時候，用油應該比平時多一些 。接著在油鍋里放入蒜瓣 。
4、放鍋里倒入撕好的包菜片，大火翻炒 。
5、放入糖、醬油，繼續(xù)快速翻炒 。放過糖和醬油之后，會讓包菜出水，鍋里就會有少許的汁 。
【不辣手撕包菜夾肉怎么做 不辣手撕包菜夾肉怎么做好吃】6、把砂鍋或干鍋剛剛放在火上備好，燒熱 。從炒鍋把包菜倒入砂鍋或干鍋，繼續(xù)大火翻炒，然后加入適量的鹽 。再翻炒幾下即可完成 。

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