1、原料：西蘭花300g、蒜25g、鹽1g、雞汁8g 。
2、西蘭花放入水中,加入1克鹽攪散融化,浸泡15分鐘 。
3、蒜3瓣去衣,用壓蒜器壓成蒜蓉,放小碟備用 。
4、干凈碗內倒入50克涼開水,加入鮮雞汁攪拌均勻,再加入蒜蓉攪拌,密封冷藏備用 。
5、蒸鍋內放入適量清水,大火開始煮 。
6、西蘭花濾干水分，切小朵，擺盤，鍋內水開后，把碟子放蒸架，蓋蓋子，中火蒸3-4分鐘 。
【蒸西蘭花怎么做 蒸西蘭花怎么做好吃】7、蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁 。

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