1、豬大排800g、芋頭500g、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、枸杞適量 。
2、步驟：冰糖適量備好待用 。排骨備好待用 。芋頭削皮待用 。
3、上油鍋，放入冰糖 。待冰糖熔化翻炒 。
4、變為焦黃色時，放入排骨翻炒（以保證排骨全部都沾上糖色） 。
5、放入蔥姜蒜、料酒翻炒 。放入芋頭翻炒 。放入枸杞子翻炒 。
6、放入醬油翻炒 。兌入清水、雞精翻炒 。
【排骨芋頭做法步驟 排骨芋頭圖片】7、倒入電高壓鍋中，煮30分鐘，臨出鍋時放鹽調味 。

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