1、羊腿500g，白蘿卜500g，大料15g，香菜8g，菜籽油6g，郫縣豆瓣10g，蒜末10g，姜末5g，花椒粉2g，料酒2g，老抽3g，生抽2g，蔥3g 。
2、將白蘿卜切成塊，大蒜、蔥、姜都切成末 。
【重慶羊肉湯鍋怎樣做的 怎樣做重慶羊肉湯鍋】3、接下來(lái)將羊腿肉用清水煮開(kāi)后，去掉血水瀝干備用，之后加入適量料酒翻炒羊腿肉 。
4、接著將羊腿肉炒成外皮焦黃、出油、有香味之后撈出 。鍋里倒入適量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻 。
5、之后在鍋中加入羊腿肉翻炒至表面上色金黃，加入適量的水、白蘿卜、大料、生抽、老抽開(kāi)始燉煮 。
6、燉煮前要嘗一下味道，鹽味不夠的話就加老抽 。高壓鍋營(yíng)養(yǎng)燉煮30分鐘左右加入蔥段、香菜即可食用 。

猜你喜歡

• 羊肉燴面的家常做法步驟 羊肉燴面的做法和配料
• 正宗咖喱羊肉飯的做法竅門 正宗咖喱羊肉飯的做法竅門圖片
• 廣式清湯羊肉的做法 清湯羊肉制作方法
• 重慶臘腸怎么做好吃 重慶臘腸如何做好吃
• 土豆羊肉粉絲湯 土豆粉絲燉羊肉教程
• 羊肉串用什么碳烤 碳火羊肉串怎么烤好吃
• 花山帶皮羊肉是哪里的小吃 花山鎮(zhèn)有什么美食
• 孜然羊肉炒蒜苔的做法 孜然羊肉炒蒜苔
• 腌蒜烤羊肉教程 蒜粒烤羊肉的做法
• 重慶臊子怎么做好吃 重慶臊子保存方法