1、主料:西蘭花300g 。輔料:胡蘿卜100克蘑菇(鮮蘑)150克 。調料:小蔥10克大蒜10克鹽5克醋5克香油10克各適量
2、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
3、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
4、切適量的蔥絲和蒜末；
【西蘭花怎么拌涼菜 西蘭花要怎么拌涼菜】5、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用 。
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