很多人在保存板栗的時候都會將板栗曬干，這樣能夠保存更久，但是曬干的板栗吃起來太硬了，費牙，那么板栗干了如何恢復呢？板栗干了如何恢復拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間（不要太久了），然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯的 。
板栗變干大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒有發霉或者變爛就沒有關系 。
買回來的生板栗怎么吃1、煮板栗 生板栗在家中有特別簡單的吃法，而且能讓人們品嘗到板栗的原汁原味，在吃以前應該先用清水把它洗凈，然后用剪刀在它的外殼上撿一個小口，再入鍋加適量清水，加熱煮開后再煮半小時左右，這時鍋中的板栗就能煮熟，取出后去掉外殼就能直接吃 。
2、微波板栗 生板栗放在微波爐中烤一下也特別好吃，在做的時候需要把生板栗洗凈后晾干水干，再用剪刀在它表面剪一個口，然后取適量白糖涂抹在它們表面，再加入適量食用油，然后入微波爐，用高火加熱，兩三分鐘以后要取出條約，然后再次加熱兩三分鐘，這時里面的板栗就能熟透取出降溫，去掉外殼就能吃 。
3、板栗煮粥 生板栗用來煮粥吃特別好，再用它煮粥，以前應該先把生板栗的外殼去掉，然后再準備黑米，大米，小米以及綠豆，紅豆等多種粥類食材，最后放入桂圓和紅棗等把它們全部洗凈，一起入鍋加熱煮開，再用小火燜煮一小時，等鍋中的所有食材全部熟透以后關火，降溫以后就能取出食用，滋味特別好 。
4、板栗煲湯 板栗還能用來煲湯喝，而且煲好以后滋味特別好，在做的時候需要準備500克新鮮類牌再準備300克板栗和一個新鮮玉米，把準備好的新鮮玉米剁成塊狀板栗去掉外殼，排骨剁成段狀以后用沸水焯燙一下，所有食材處理好以后入湯鍋加適量清水一起煮開，再用中小火慢煲一小時，煲好以后加食用鹽調味，調勻以后就能出鍋食用 。
剝好的生板栗如何保存１、冷藏保存 剝好以后的生板栗可以裝入到保鮮袋中，密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室，能讓剝好后的生板栗保存10~15天，甚至更長時間不變質，而且取出食用時依然保持它鮮嫩的口感 。
２、通風保存 剝好的生板栗還可以裝入到透氣的紗布袋中，懸掛在陰涼通風的環境中保存，這樣雖然會讓生板栗中的水分流失，但不會讓它營養出現大量流失，在保存過程中可以隨時取出食用，而且能讓他保存較長時間，只是這種生板栗在吃的時候需要提前用水浸泡 。
３、冷凍保存 剝好以后的生板栗還可以放在低溫環境中冷凍，保存最好的方法就是把它裝入的保鮮盒中，密封后直接存入冰箱的冷凍室，不再想吃生板栗時取出把它化開就可以按自己的需要去烹調，這樣保存的生板栗能保持新鮮，而且保質期會特別長 。
4、煮熟保存 剝好以后的生板栗還可以入鍋加清水煮熟，也可以把它放到蒸鍋中蒸熟以后再保存 。不過蒸熟或煮熟以后的板栗在取出后要降溫，然后裝入的保鮮袋中也要放入冰箱的冷凍室，取出食用時直接化開就可以，這樣能最大限度保留板栗的原有口感 。
吃板栗有什么好處1、增強身體素質 板栗是一種高營養食材，人們食用板栗后能把它含有植物蛋白和氨基酸以及多種礦物質，盡快吸收和利用，能維持身體正常代謝并能增強身體多個器官的功能，這種情況下人類身體素質就會明顯增強身體的健康水平也會明顯提高 。
2、強壯筋骨

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