板栗雞燉湯是由板栗和雞為原材料經過加工而來的 ， 味道鮮美 ， 營養價值豐富 ， 深受喜愛 ， 那么板栗雞燉湯怎么做好吃？板栗雞燉湯的營養價值又是什么？板粟雞燉湯怎么做好吃材料：板栗150g、雞一只、椰子一個、紅棗6-8顆 。
做法：
1.栗子去外殼 ， 也可以買去了外殼的栗子 。
【板粟雞燉湯怎么做好吃 板栗雞燉湯的營養價值】 2.雞洗凈 ， 斬成大件 。
3.鍋里的水燒開后 ， 放入雞塊和瘦肉 。焯一下水 ， 去掉血腥味 。
4.小鍋里裝水燒開后 ， 放入栗子 ， 用熱水燙過的栗子 ， 外衣很容易去掉 。
5.椰子切片 ， 紅棗去核 ， 姜片、椰子放入裝有水的湯鍋內 。
6.放入雞塊、板栗 。
7.文火煮沸后改小火煮1.5個小時 。最后加鹽盛起即可 。
板栗雞燉湯的營養價值板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高 ， 甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素 ， 如鉀、鐵、鋅等 ， 板栗中還富含人體所必須的蛋白質 。板栗屬于堅果類食物 ， 它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂 ， 但其所含的營養成分卻是不容忽視的 。
而雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A ， 維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 ， 營養價值也是相當高的 。
綜上所訴 ， 我們便可得知板栗燉雞湯不僅有豐富的維生素、蛋白質 ， 還有多種微量元素及礦物質 ， 因此常食對我們身體極有好處 。
板栗雞燉湯有什么功效健脾養胃、補腎壯腰 板栗雞屬于一種性味甘溫的食物 ， 而且還可以有入脾、胃、腎三經的效果 ， 所以說大家吃板栗雞就可以幫助健脾養胃、補腎壯腰 ， 對我們保護好內臟健康有意義 ， 同時還可以吃板栗雞來緩解腸胃不適情況 ， 特別是解決腹瀉的情況有意義 。
預防高血壓 板栗雞中的不飽和脂肪酸和多種維生素含量都特別的豐富 ， 所以說吃板栗雞就可以有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等多種疾病的效果產生 。
促進生長發育 板栗雞中實際上還含有豐富的鈣質存在 ， 能夠幫助維持牙齒、骨骼健康的 ， 同時還可以吃板栗雞來促進血管肌肉的發育 ， 對于預防骨質疏松的問題 ， 特別是解決腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等多種不適情況有一定的幫助 。
板栗雞燉湯的禁忌1、慢性淺表性胃炎患者 。本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良 。
2、膽囊炎和膽石癥經常發作者 。不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作 。
3、高血脂癥和脂肪肝患者 。雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態 。
4、腎臟功能不全患者 。雞湯內含有某些小分子蛋白質,患有急性腎炎、尿毒癥等病者,因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置,喝多了雞湯就會引發高氮質血癥,加重病的進程 。

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