蒸魚是熱水下鍋，做法如下：
1、清洗 。將鱸魚去除內(nèi)臟，收拾干凈，擦凈身上多余水分放入蒸盤中 。
2、擺盤 。再將姜片、蔥絲放入魚盤中 。將筍片大小相近的片，碼在魚身上 。香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處 。
【燉魚開水下鍋還是冷水 蒸魚冷水下鍋還是熱水下鍋】3、蒸魚 。大火燒開蒸鍋中的水，放入魚盤，大火蒸5－8分鐘，關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5分鐘后出鍋 。
4、調(diào)料 。小碗內(nèi)倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙蠔油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調(diào)料汁 。

猜你喜歡

• 三下鍋是什么 三下鍋是什么菜
• 荷包蛋是冷水下鍋還是開水下鍋 水煮雞蛋幾分鐘能熟
• 蒸雞蛋羹冷水下鍋還是開水下鍋 蒸雞蛋羹冷水下鍋還是開水下鍋
• 可樂雞翅雞翅焯水幾分鐘 可樂雞翅涼水下鍋還是熱水下鍋
• 煮雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘 電鍋煮雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘
• 雞蛋羹是開水蒸還是冷水蒸 水蒸蛋一個蛋加多少水
• 為什么豆腐下鍋以后越煮越大 豆腐下鍋以后越煮越大的原因是什么
• 海螺的做法煮多長時間 海螺冷水煮還是開水煮
• 開水蒸雞蛋放冰箱冷藏可以嗎 蒸熟的雞蛋能放冰箱冷凍保存嗎
• 女性天天喝茶對身體好嗎 女性喝茶好還是白開水好