1、主料：雞蛋4枚，韭菜半斤，鹽少許，食用油少許 。
2、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻 。
3、韭菜切成2～3CM 。
4、鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下 。
【菲菜怎么炒好吃 韭菜做法介紹】5、最后加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋 。

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