1、一般是半個小時左右即可 。
2、食材：胡椒粉lO克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香葉5克、花椒15克、鮮湯6000克、味精30克、雞精20克、香油20克 。
3、將兔頭洗凈 ， 放入水中漂洗 ， 入冷水鍋內(nèi)放入姜、蔥、料酒 ， 氽至兔頭無血水時撈起 。
4、鍋洗凈置火上 ， 放入鮮湯、鹽、料酒、糖色、紅糖、胡椒粉、味精、雞精以及用紗布包好的料包 ， 燒沸出味后將兔頭放入鍋中 ， 鹵半小時 。
【兔頭鹵多長時間 鹵兔頭的做法介紹】5、鹵至熟且入味時撈起 ， 趁熱刷上香油 ， 食時用刀從魚頭中間劈為兩半 ， 裝盤即成 。

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