1、食材：芥菜頭100g、花椒適量
2、芥菜頭洗凈 。
3、芥菜頭切成細絲（用料理機刨也可） 。
4、炒鍋放油將花椒爆香 。
5、倒入芥菜絲翻炒至鍋里冒出熱氣 。
6、關火 ， 將炒出熱氣的芥菜絲裝入密封容器 ， 兩三天后打開聞到辣味便可食用 。
【辣芥菜絲的做法 怎樣做辣芥菜絲】7、將做好的芥菜絲裝入盤中 ， 放醋、鹽（依個人口味）、香油等調味 。

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