1、食材：玉米罐頭1罐、煉乳10克、玉米粉 。
2、玉米罐頭瀝干水分固體250克 。加入1煉乳拌勻，可根據(jù)自己喜好適當(dāng)增減 。
3、放入適當(dāng)?shù)牡矸郏捎糜衩追郏部捎眉t薯粉 。
4、把玉米和淀粉充分?jǐn)嚢鑴?。
5、炒鍋中加入適量的油，先加熱約7.8成熱，然后倒出來放入一個(gè)耐熱的容器中備用 。
6、鍋中留少許底油，改小火，把拌好的玉米粒的糊盛入鍋中，用勺子按平，如果按的時(shí)候覺得太干，可以適當(dāng)淋上少許水，來做適當(dāng)后期調(diào)整 。
7、按平后，見玉米之間可以粘在一起了，放入剛才加熱到7.8成熱的油 。
8、不夠可以補(bǔ)幾勺油，不沒過玉米，也最好能浸滿玉米 。
9、轉(zhuǎn)中火加熱，在保證不糊的狀態(tài)小，盡量大火 。此時(shí)不要用小火了，小火定性慢容易散，而且還容易讓更多的油浸入到玉米中 。
10、看到定型后，就可關(guān)火，準(zhǔn)備取出，取出的時(shí)候?yàn)r干油，用鏟子慢慢拖起來 。
【玉米煉乳的做法 香甜煉乳玉米烙】11、取出的玉米烙直接放到廚房用紙上，吸油，可以多墊2層 。
12、吸掉多余油脂后，用刀切成小塊，裝盤食用 。

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