1、食材：韭苔300克、豬肉150克 。調味料：豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、淀粉適量 。
2、豬肉切成條，放適量料酒和淀粉腌制 。
3、韭苔洗凈，切成3厘米左右的小段 。
4、鍋內放適量油，小火，放入肉絲，翻炒 。
5、翻炒至肉絲變色，放一勺豆瓣醬，翻炒均勻 。
6、放入韭苔翻炒 。
【韭苔炒肉 韭苔炒肉最正宗的做法】7、放入適量鹽調味，翻炒均勻出鍋即可 。

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