
1、準(zhǔn)備適量粉條,放入鍋中焯水,然后盛出,放入碗中稍微泡一下,泡發(fā)備用,焯好水的粉條,特別容易泡發(fā) 。
2、準(zhǔn)備適量豬肉,用刀剁碎,再準(zhǔn)備適量姜,切碎,放入五花肉中,加入適量淀粉,鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒攪拌均勻,腌制十分鐘左右 。
3、準(zhǔn)備適量青椒,洗凈后,切成小塊,放入盤中備用,再準(zhǔn)備適量大白菜,洗凈后切成片兒,瀝干水分,放入盤中備用 。
4、炒鍋中放入適量油,油熱后,將五花肉末,倒入鍋中炒熟,然后將青椒放入鍋中,翻炒均勻 。
5、將準(zhǔn)備好的大白菜,倒入鍋中,翻炒均勻,炒至大白菜變軟之后,然后將粉條倒入鍋中,翻炒均勻 。
6、根據(jù)自己的口味加入適量雞精,五香粉,食鹽攪拌均勻 。
7、加入適量蠔油提鮮,再加入適量陳醋和生抽攪拌均勻 。
【怎樣做家常版白菜粉條炒肉末 白菜粉條炒肉末怎么做好吃】8、炒好之后,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,美味營養(yǎng),真的太好吃了 。
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