1、在烤之前，用蒜汁腌漬，使得魚(yú)的蒜香味入到骨子里，再用蒜子補(bǔ)味，使味道更具魅力 。
【怎樣做燒烤魚(yú)好吃 烤大魚(yú)怎么做才好吃】2、鍋中放入色拉油、紅油、蔥油燒熱，將去皮蒜炸至金黃色，放入姜片、豆瓣醬、泡椒末炒香后，放入鮮湯熬制 。
3、待剩余調(diào)料燒開(kāi)后，倒在烤好的魚(yú)上即可 。
4、在制作好的烤魚(yú)上撒上適量白芝麻和香菜即可 。

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