【螺螄粉干撈是什么意思 螺螄粉干撈怎么做】

1、鍋里倒水，放入螺螄粉大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘 。
2、撈出，過涼水備用 。鍋里倒水，放螺螄粉煮沸后，再煮2分鐘 。
3、把螺螄粉自配的調(diào)料包（酸筍包、酸豆角、蘿卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌勻 。
4、撈出煮熟的螺螄粉放入碗中，加花生和腐竹配料包、辣椒油包，攪拌均勻即可 。

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