【蘿卜大肉餃子餡的做法和配方 蘿卜餃子餡的做法和配料】

1、豬肉250克、青蘿卜2個、鮮姜1塊、大蔥2棵、生抽適量、老抽適量、花生油適量、花椒粉適量 。
2、方法：豬肉切塊剁成肉糜備用 。蘿卜擦成絲放鍋中用熱水焯熟后 ， 攥干水分剁碎 。
3、大蔥切碎 ， 鮮姜切碎備用 。蔥姜放入肉糜中 ， 加入適量花椒粉 。
4、再加入適量熟制的花生油和食鹽 ， 生抽老抽 ， 耗油 。沿著一個方向充分攪拌均勻即可包餃子 。

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