1、主料：冬瓜400克 紅椒1個、食油40毫升、精鹽5克、蔥1段、花椒5粒、生抽10毫升 。
2、冬瓜去皮洗凈，然后把冬瓜切薄片，不要太薄了，否則容易炒爛 。
3、紅椒一個，把紅椒切小塊 。
4、炒鍋燒熱，加入食用油，爆香花椒蔥花 。
5、加入冬瓜翻炒 。
6、炒至冬瓜邊緣變透明，加入適量生抽翻炒，再加入精鹽翻炒 。
【冬瓜怎么做好吃又簡單 炒冬瓜片怎么做好吃】7、炒至冬瓜透明，加入紅椒斷生即可 。

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