核桃能健腦益智，也能延緩衰老，而且能預(yù)防三高對(duì)人類身體有多種好處，但是干核桃外表的硬殼特別硬，那么干核桃皮怎么去掉？高溫去皮平時(shí)購(gòu)買干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸鍋中，加清水開(kāi)火蒸至燒開(kāi)以后再蒸制十幾分鐘，取出以后，把蒸好的核桃馬上放入到冰水中，三分鐘以后取出，這時(shí)用手輕輕一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁 。
夾子去皮現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的有專門去除核桃皮的工具，它叫核桃?jiàn)A子，它的頂端是一個(gè)橢圓形的孔，平時(shí)人們吃核桃時(shí)，可以把核桃放入這個(gè)圓孔中，然后用手捏住它下端的把，向中間用力，這時(shí)核桃的硬殼就會(huì)裂開(kāi)，再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以 。
硬物敲打去皮平時(shí)想去除干核桃外層的硬皮，還可以用硬物敲打，最好是用家中的小錘，想想吃核桃時(shí)，可以把核桃放在地上，然后用小錘用力敲打，使它外層的硬殼破裂，再用手把它，外殼分開(kāi)，取出里面的核桃仁直接食用就可以，這種去皮方法最大的弊端就是容易把里面的核桃仁兒敲碎 。
買核桃怎么挑選【干核桃皮怎么去掉 買核桃怎么挑選】 平時(shí)人們想吃核桃，只了解他的去皮方法還不夠，還要知道它應(yīng)該怎樣選購(gòu) 。平時(shí)挑選核桃時(shí)，一定要挑選那種個(gè)大圓整，而且殼薄白凈的核桃，這樣的核桃出仁率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃的時(shí)候口感特別好，而且能長(zhǎng)期保存 。

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