對(duì)于一些想要減肥以及血糖偏高的人群來(lái)說(shuō)，每次吃飯的時(shí)候都要了解食物的gi值，那蓮藕的gi值是多少呢？蓮藕的gi值38 。
gi值指的是血糖生成指數(shù)，其數(shù)值大小反映了食物進(jìn)入到人體之后的消化速度，以及引起體內(nèi)血糖上升的速度和能力，一般來(lái)說(shuō)值越大，反映了食物升血糖的速度也就越快 。
一般情況下會(huì)將gi值小于55的稱(chēng)為低gi值食物，55-70之間被稱(chēng)為中g(shù)i值食物，大于70的則被稱(chēng)為高gi值食物，而蓮藕的gi值是38，所以蓮藕是屬于低gi值的食物 。
糖尿病可以吃蓮藕?jiǎn)峤ㄗh作為主食適當(dāng)?shù)厥秤?。
雖然蓮藕是屬于一種蔬菜，但是其中含有較高的淀粉，而淀粉進(jìn)入到人體之后會(huì)在小腸內(nèi)被轉(zhuǎn)化成葡萄糖 。
所以對(duì)于患有糖尿病的人群來(lái)說(shuō)，建議可以將蓮藕作為主食來(lái)進(jìn)行食用，如果要作為蔬菜的話(huà)，那么建議相應(yīng)地減少主食的攝入量，以免食用后血糖出現(xiàn)波動(dòng)，對(duì)疾病的恢復(fù)造成不利的影響 。
高gi食物容易長(zhǎng)胖嗎不會(huì)長(zhǎng)胖但會(huì)對(duì)減肥造成不利的影響 。
一般來(lái)說(shuō)，膳食纖維越高的食物，其gi值就越低，而膳食纖維進(jìn)入到人體之后會(huì)吸收胃內(nèi)的水分，增加食物的體積，從而能夠?yàn)槿梭w提供更足以及更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，這對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是有利的 。
但是對(duì)于高gi值的食物來(lái)說(shuō)，這類(lèi)食物食用后飽腹感較低，飽腹時(shí)間較短，因此會(huì)使人體攝入更多的食物，這對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是不利的 。
蓮藕能減肥嗎視情況而定 。
蓮藕中含有較多的淀粉和膳食纖維素，如果是作為主食食用的話(huà)能夠?yàn)槿梭w提供更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，從而可以減少人體對(duì)其他高熱量、高脂肪食物的攝入，以此來(lái)起到控制熱量攝入的目的，所以對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是有促進(jìn)作用的 。
【蓮藕的gi值 糖尿病可以吃蓮藕?jiǎn)帷?/strong> 但在吃蓮藕的時(shí)候也要搭配一些其他富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物一起吃，比如肉類(lèi)、蔬菜等，避免食用辛辣、油膩的食物，這樣才能起到更好的減肥作用 。
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