【茶樹菇豆腐 茶樹菇豆腐排骨湯】

1、主料：豆腐200克、茶樹菇300克 。
2、輔料：柿子椒1個、胡蘿卜1根 。
3、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用 。
4、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿卜切片 。
5、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出 。
6、先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻 。
7、加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味 。

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